Felhasználó: Jelszó:
2017. április 30. vasárnap | Katalin, Kitti 8)

A felszolgálás alapjai


Elérhető nálunk:
5 099 Ft
(Eredeti ár: 5 999 Ft)
Megtakarítás: 15 %
Szállítás: 1-2 munkanap

Beteszem a kosaramba Felteszem a könyvespolcomra
Ez a praktikus kézikönyv hasznos útmutató étteremvezetőknek, kezdő és gyakorló pincéreknek, rendezvényszervezőknek, és mindenkinek, aki szeretné, ha vacsoravendégei elégedetten távoznának az asztaltól.
A vendéglátásban dolgozók megismerhetik a különböző nemzetek étkezési szokásait, tájékozódhatnak a felszolgáló személyzet viselkedésével szembeni elvárásokról, szemezgethetnek a változatos felszolgálási rendszerek és módok között, ötleteket meríthetnek az étlapok és itallapok készítéséhez.
A laikusok könnyedén elsajátíthatják a tökéletes terítés fortélyait, kezdve az ülésrendtől az evőeszközök széles kínálatán át a különféle pohártípusokig.
A kifogástalan vendéglátáshoz nyújt segítséget a nemzeti gasztronómiák legfontosabb kifejezéseinek gyűjteménye, a tudásanyag jobb megértését pedig a szemléltető ábrák és a gazdag fotóanyag garantálja. Mi mást is kívánhatnánk a könyv olvasóinak, mint sok-sok elégedett vendéget!



Főszerkesztő : Kővári Sarolta
Eredeti cím : Service / Die Grundlagen
Nyelv : magyar
Áfa kulcs : 5%
EAN : 9789632976785
ISBN : 9632976785
Megjelenés : 2011.
Kötésmód : cérnafűzött kötött
Oldalszám : 260
Méret [mm] : 210 x 275 x 20
Tömeg [g] : 1 160
Raktári kód : 718501
Regisztrálás : 2014.03.03.
Link : http://www.alexandra.hu/scripts/cgi/webshop.cgi/GetBook?BookID=718501

Akik ezt vásárolták, vettek még
6 630 Ft
(Eredeti ár: 7 800 Ft)
Megtakarítás: 15%
Beteszem a kosaramba Felteszem a könyvespolcomra
2 294 Ft
(Eredeti ár: 2 699 Ft)
Megtakarítás: 15%
Beteszem a kosaramba Felteszem a könyvespolcomra
2 124 Ft
(Eredeti ár: 2 499 Ft)
Megtakarítás: 15%
Beteszem a kosaramba Felteszem a könyvespolcomra
4 165 Ft
(Eredeti ár: 4 900 Ft)
Megtakarítás: 15%
Beteszem a kosaramba Felteszem a könyvespolcomra
-60%
3 560 Ft
(Eredeti ár: 8 900 Ft)
Megtakarítás: 60%
Beteszem a kosaramba Felteszem a könyvespolcomra
3 399 Ft
(Eredeti ár: 3 999 Ft)
Megtakarítás: 15%
Beteszem a kosaramba Felteszem a könyvespolcomra
2 294 Ft
(Eredeti ár: 2 699 Ft)
Megtakarítás: 15%
Beteszem a kosaramba Felteszem a könyvespolcomra
2 294 Ft
(Eredeti ár: 2 699 Ft)
Megtakarítás: 15%
Beteszem a kosaramba Felteszem a könyvespolcomra
3 825 Ft
(Eredeti ár: 4 500 Ft)
Megtakarítás: 15%
Beteszem a kosaramba Felteszem a könyvespolcomra