|
Ízek Itáliája
Tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek
11 042 Ft
(Eredeti ár: 12 990 Ft) Megtakarítás: 15 %
Szállítás: 1 munkanap
|
Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete.
Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény.
Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit.
Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát. Ötleteket ad arra is, hogyan lehet egy hagyományos ételt újjáéleszteni úgy, hogy a legelőkelőbb éttermek étlapján is megállja a helyét.
Gasztronómiai útikönyv Itália rajongóinak, mert a tévéműsorokból is ismert sztárszakács bebarangolja országa varázslatos tájait, s közben csodás történeteket mesél a modenai balzsamecetről, a pármai sonkát szárító szél illatáról, a barlangokban érlelt gorgonzoláról, az ízek filozófiájáról.
Eredeti cím : Made in Italy / Food & Stories
Nyelv : magyar
Áfa kulcs : 5%
EAN : 9789632970486
ISBN : 9632970486
Megjelenés : 2009.
Kötésmód : cérnafűzött kötött
Oldalszám : 624
Méret [mm] : 217 x 286 x 49
Tömeg [g] : 2 890
Raktári kód : 700678
Regisztrálás : 2009.10.27.
Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény.
Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit.
Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát. Ötleteket ad arra is, hogyan lehet egy hagyományos ételt újjáéleszteni úgy, hogy a legelőkelőbb éttermek étlapján is megállja a helyét.
Gasztronómiai útikönyv Itália rajongóinak, mert a tévéműsorokból is ismert sztárszakács bebarangolja országa varázslatos tájait, s közben csodás történeteket mesél a modenai balzsamecetről, a pármai sonkát szárító szél illatáról, a barlangokban érlelt gorgonzoláról, az ízek filozófiájáról.
Eredeti cím : Made in Italy / Food & Stories
Nyelv : magyar
Áfa kulcs : 5%
EAN : 9789632970486
ISBN : 9632970486
Megjelenés : 2009.
Kötésmód : cérnafűzött kötött
Oldalszám : 624
Méret [mm] : 217 x 286 x 49
Tömeg [g] : 2 890
Raktári kód : 700678
Regisztrálás : 2009.10.27.
Akik ezt vásárolták, vettek még
Bologna, Gianfranco; Casale, Paolo; Catullo, Gianluca; Conti, Francesca; De Rosa, Claudia; Fochesato, Lavinia; Guj, Ilaria; Isnenghi, Edoardo; Rocco, Massimiliano
8 330 Ft
(Eredeti ár: 9 800 Ft)
Megtakarítás: 15%











